Dulceață de căpșuni

Azi am avut o zi liberă și pentru că ieri mi-a adus soțul vreo 4 kilograme de căpșuni românești, dulci și mirositoare, dis de dimineață m-am apucat să fac dulceață.

Am avut la final, după ce le-am curățat,  3,6 kg. de căpșuni, la care am adăugat 2,5 kg. de zahăr.

Le-am fiert aproximativ 2 ore, timp în care am tot adunat spuma formată, iar spre final am adăugat feliuțe de lămâie pentru că ajută ca dulceața să aibă o culoare frumoasă, dă un gust bun și, mai mult, ajută și la conservare.

A fost gata în momentul în care, puși câțiva stropi pe o farfuriuță, după răcire se prelinge ca un gel.  Am pus dulceața fierbinte în borcane care au capac cu filet, am strâns bine capacele și am pus borcanele cu fundu-n sus până s-au răcit, pentru a se face vid, iar dulceața să nu mucegăiască dacă o păstrez în cămară.
Am făcut și anul trecut, însă am "legat-o" prea tare, încât, atunci când am nevoie, trebuie să pun borcanul câteva minute în cuptorul cu microunde :p
Eu am făcut dulceață, Diana a făcut socată... Tare mai suntem gospodine, nu? ;)

1 Mai burghez, nah!

Iaca așa am petrecut eu. Nu muncitorește, că nu-s chiar muncitoare. Nu-s nici burgheză, știu, însă prefer să petrec ca ăștia din urmă
De dimineață am fost la Ciric, o zonă de agrement nou reabilitată, unde primarul a inaugurat ce se putea inaugura azi, ținând cont de faptul că mai e mult de lucru. Câteva poze făcute cu acest prilej

debarcaderul, încă neutilat complet

unul din bazinele ștrandului

insula, pe care o cunosc mai toți ieșenii

discursul regelui primarului

lacul Ciric

restaurantul Golden Stone - unul din restaurantele din zonă

același restaurant, unde am băut o limonadă că leșinam de cald

Azi, la Iași, sunt 30 de grade. De dimineață a fost soare, acum, la ora asta înnorându-se un pic, însă de cald e tot foarte cald.
După tăierea panglicii de la Ciric, soțul m-a invitat la un restaurant care-i place lui mult, La Castel, situat în Copou.

Locul e, întradevăr, tare frumos, nu atât edificiul, pe care eu îl găsesc ușor kitschios, cât zona în care e clădit. Totul e verde-n jur, aerul e curat... E o plăcere să stai în grădină pe vremea asta.  Eu am mâncat o salată grecească bună, la care am adăugat crutoane, și am băut o limonadă așa și așa.
După un timp ne-am retras spre casă, la umbră,  ca să mai spăl niște rufe :D și să mă pregătesc pentru încă două zile de muncă înaintea Paștelui ortodox, când vom avea liber până pe 7 mai, inclusiv.

Palas (III)

Încerc să adun aici tot ce aflu despre evenimente organizate de firmele care-şi deschid magazine la Palas Mall, joi, 31 mai.


Încep cu Douglas

și continuu cu Sephora, pe pagina de Facebook

Exclusiv pentru ieseni:

Descrie produsul tau Lancôme preferat si poti castiga o mascara Hypnôse Doll Eyes si o sedinta de machiaj profesional! 

Cei 3 castigatori vor fi anuntati vineri




Tot la Sephora

Întâi de mai

"Râde iarași primăvara,

Peste câmpuri, peste plai

Veselia umple țara

C-a venit întâi de mai"

Așa se cânta în copilaria mea, în această zi. Ziua internațională a oamenilor muncii!

Acum, nu se mai cântă nici cântecelul, dar nici oameni ai muncii nu mai sunt. Sau sunt, dar s-au re-branduit în angajați/salariați.

În acele vremuri, suprema distracție era o ieșire la iarbă verde cu tot familionul. Nu știu alții pe unde se distrau, pentru ca televiziunea nu ne arăta așa ceva, însă cei din Iași se înghesuiau în număr mare la cele două locuri de agrement existente la acea vreme: ștrandul și lacul Ciric. Acum, nici ștrandul nu  mai e ce-a fost. Dintr-o oază de verdeață și, mai tîrziu, în anii '90, loc de întâlnire a dubioșilor ieșeni, n-a mai rămas nimic. Pe locul acela s-a ridicat complexul Palas, care se vrea a fi un "must do" al shoppingului și relaxării. Asta pe lângă cei care vor locui acolo sau cei care vor lucra în clădirile de birouri, magazine și ce-or mai face ei pe acel loc. Mda! Eu văd deocamdata doar niște cuburi de sticlă maro, urâte, care mi-au luat toată vederea spre dealul Tătărașilor. Și aud! Aseară am adormit, greu, în sunet de metal lovind alt metal. Ritmic. De mă scotea din minți. Deci, muncitorii chinezi erau la datorie.

Apropo de muncitorii chinezi: îi întâlnesc uneori la magazinul "de la colțul blocului", cel mai aproape de locul în care sunt ei cazați, și, Doamne! îmi e atât de milă de ei... Săracii, nu leagă două vorbe într-o limbă străină, alta decât chineza, și le e atât de greu să se facă înteleși ce doresc să cumpere. În rarele mele plimbări per pedes, îi văd stând pe un gărduleț ce mărginește spațiul verde, mâncând înghețată și uitându-se la trecători. Se relaxează... Oameni ai muncii... Probabil în China, angajații mai sunt numiți așa.

Dar, m-am luat cu vorba și nu v-am zis de cel de-al doilea loc de agrement al Iașului ante-'89, Ciricul. Mai e și acum, în aceeași stare. Acolo se fac în continuare grătare, se ascultă manele de răsună valea și, cam atât. Citeam prin presa locală că s-a hotărît în consiliul local ca o porțiune a pădurii care înconjoară lacul, să fie defrișată, însă nu am înțeles de ce. Probabil consilierii locali ieșeni nu pot vedea pădurea din cauza unor copaci și, drept urmare, au hotărît să-i taie. Sau vreun manelist om de afaceri vrea să ridice vreo crâșmă, că nu-s decât vreo două.

Vă scriu toate astea în timp ce la TV ni se arată cum se distrează tinerii la Vama Veche. Sincer, m-aș lipsi de așa imagini: tineri beți, plini de piercing-uri, urlători și fără bani. Cel puțin, așa se tot menționează: că au avut bani doar de dus... Sunt ei oare reprezentativi pentru generația lor?

Spre seară s-au anunțat ploi torențiale, grindină, dar până atunci, cine dorește poate ieși la o plimbare pentru că vremea e deocamdată însorită.